braceria street food

Tutta la bontà della carne cotta alla brace, da gustare liberamente in strada. Un piatto gustoso e completo  cucinato direttamente sulle nostre griglie e sulla nostra speciale brace.

dal nostro camino
solo piatti completi e bilanciati

TUTTI I PIATTI VENGONO SERVITI SU UN LETTO DI PANE CARASAU. Sono bilanciati in modo da avere tutti i nutrienti (carboidrati, proteine, lipidi, vitamine, sali minerali, antiossidanti), nelle giuste proporzioni per favorire un’alimentazione equilibrata.

le nostre carni

Selezioniamo e mettiamo in cottura solo i migliori tagli della carne proveniente solo da allevamenti non intensivi, dove gli animali crescono naturalmente rispettando i loro tempi. Proprio per questo la nostra carne è così buona e saporita. La carne che portiamo al cliente è completamente disossata: tutta carne, niente ossa!

il nostro ingrediente segreto
La nostra brace

La cottura della nostra carne viene fatta sulle nostre griglie utilizzando solo carbone di legna pregiata, così da donare alla carne un gusto davvero speciale e saporito. La cura del nostro mastro focaio nella cottura, la qualità delle carni ed il profumo del legno che arde diventano elementi fondamentali della nostra braceria.

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Cagliari

VIA PORCILE 13
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Villasimius

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Bamloo
2019-11-27
Cuisine originale, personnel sympathique, bonne qualité avec un petit menu de bonne qualité. Bon rapport qualité prix.
francescasanse
2019-11-19
Carne alla brace buona con un rapporto qualità prezzo molto onesto, ma l’attesa è davvero infinita e con i bambini diventa insostenibile. Occorre anticiparsi molto per evitare file. Consigliata la tagliata, oltre ai classici panini.
Laurent De Clercq
2019-11-03
Très bonne nourriture, mais payement par carte impossible… Plusieurs cartes refusées alors qu’il y a encore de l’argent sur le compte… Heureusement il y a un distributeur de billets pas très loin. Dommage également d’avoir dû manger dans le courant d’air.
amelie68
2019-10-28
Nous sommes allés 2 jours de suite manger des panini dans cet endroit. Le personnel est sympa et le concept original, c'est le client qui écris lui même sa commande et la passe au cuistot. Et quand c'est prêt on vous apelle pour venir chercher votre commande, ambiance conviviale, je recommande
Connector603742
2019-10-14
Ottimo ristorantino giovanile per mangiare dell’ottima carne, posto tranquillo e senza pretese x mangiare dell’ottima carne complimenti

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